Abitudini alimentari sane e segreti del cibo con Loredana Chantal

Loredana condivide con passione i suoi deliziosi piatti su Instagram e TikTok e il suo mantra è: veloce, delizioso e anche attento alle calorie! Dalle varie ricette di pasta alle patate gratinate e alla cheesecake agli Oreo, le ricette di Loredana hanno davvero qualcosa per ogni buongustaio che ama il cibo delizioso e sano. Abbiamo chiesto a Loredana quali sono i suoi must in dispensa e a quale cheat meal non riesce a resistere.

• Loredana Instagram
• Loredana TikTok

Deliziosi e veloci da preparare al forno? È possibile!

FIV: Ciao Loredana! Sei stata gentile a trovare il tempo per rispondere alle nostre domande! Abbiamo visto sui tuoi canali che riesci a cucinare davvero di tutto, dalla A alla Z. Ma se andiamo per ordine, quali sono i tuoi must come scorta?

Loredana: Per me, un must di una casa sana è sicuramente una buona selezione di frutta e verdura fresca, oltre a fonti di carboidrati di alta qualità come patate o riso e una fonte di proteine sazianti come legumi o feta. In questo modo si ha sempre una buona base per una dieta equilibrata a casa.

FIV: Per molte persone, fast food e pasti sani sono opposti, ma voi dimostrate il contrario: fast e healthy non si escludono necessariamente a vicenda, vero?

Loredana: Preparare cibi veloci e sani è assolutamente compatibile. È proprio per questo che mi è venuta l’idea di preparare tutte le mie ricette nel forno 2021. Ci vogliono solo pochi minuti per prepararle e il forno cuoce un pasto equilibrato per voi. Allora ho aperto un capitolo completamente nuovo con le ricette al forno. Ora le potete trovare ovunque su Instagram, cosa di cui sono molto felice.

FIV: Segue anche una dieta particolare, come il veganismo o il vegetarianismo?

Loredana Chantal: Seguo principalmente una dieta vegetariana e cerco di assicurarmi che la mia alimentazione mi fornisca tutti i nutrienti di cui ho bisogno.

Mangiare quando il corpo dà il segnale

Sono una grande fan della nutrizione intuitiva

FIV: Cosa pensa del digiuno intermittente?

Loredana: Il digiuno intermittente è sicuramente una tendenza e ha mostrato effetti positivi per molte persone. Sono una grande sostenitrice dell’alimentazione intuitiva e credo che si debba mangiare quando si ha fame. Personalmente, raramente sento fame al mattino e quindi faccio spesso colazione a pranzo. Si può quindi dire che a volte pratico il digiuno intermittente in modo inconsapevole. Tuttavia, non lo faccio consapevolmente e sconsiglio vivamente i divieti e le regole rigide. Il mio motto è: “Mangia quando hai fisicamente fame”.

FIV: Ha esperienza con gli integratori alimentari o li consiglierebbe ad altri?

Loredana: Se in teoria possiamo ricavare molti nutrienti dalla nostra dieta, la realtà è spesso diversa. Sebbene mi sforzi di seguire ogni giorno una dieta sana ed equilibrata, ci sono giorni in cui non sempre ci riesco. Ritengo quindi importante supportare il mio fabbisogno nutrizionale con integratori alimentari. Ho consultato un naturopata per sapere esattamente di cosa ho bisogno.

Un debole per le famose patatine fritte speciali

FIV: Qual è il suo piacere segreto che continua a concedersi nonostante il suo lato malsano?

Loredana: Il mio cibo segreto preferito è probabilmente una porzione di Pommes Spezial. Si tratta di patatine fritte con ketchup, maionese e cipolle fresche. Non sono certo le più salutari, quindi le godo molto consapevolmente o le integro in un piatto sano con insalata e una fonte di proteine.

FIV: Beh, con tutti i pasti salutari, uno speciale sulle patatine fritte è consentito. Grazie Loredana per il tuo tempo. Non mancheremo di copiare una o due ricette di piatti unici.

Ulteriori informazioni sulle ricette one-pot di Loredana:

• Loredana Instagram
• Loredana TikTok

Ora nel numero 32 di FIV!

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• Leggi ora: Rivista FIV #32

Più ispirazione per piatti deliziosi.

Se siete alla ricerca di ulteriori ispirazioni per piatti deliziosi, abbiamo quello che fa per voi. L’estate è il momento perfetto per gustare piatti semplici e freschi. Ecco le nostre migliori ricette estive che potrete facilmente ricreare.

Piatti estivi semplici da ricreare

Creatrice di contenuti alimentari, imprenditrice e autrice

In questa intervista con la nostra rivista, abbiamo parlato con Julia di shopping, ricette e Weight Watchers. Julia è una creatrice di contenuti alimentari, quindi le abbiamo chiesto come sarà il suo frigorifero e cosa porta sempre con sé quando fa la spesa al supermercato. Ci parla anche del suo piatto forte e della sua ricetta preferita dai suoi libri di cucina. È difficile da credere, ma Julia ha perso oltre 38 kg in soli otto mesi con l’aiuto di Weight Watchers. Quindi condivide le sue esperienze con gli Osservatori del Peso e presenta i suoi libri. Infine, ma non meno importante, parliamo di consigli per affrontare meglio le precipitazioni. Tutto questo e altro ancora in questa intervista!

• Instagram di Julia
• TikTok di Julia

Il frigorifero di un creatore di contenuti alimentari

FIV: Ciao cara Julia, grazie mille per averci dedicato il tuo tempo per questa intervista. Iniziamo subito! Una delle sue passioni è la cucina. Sui vostri canali di social media condividete ricette a basso contenuto calorico che aiutano a perdere peso. Ci interessa sapere se il vostro frigorifero è piuttosto pieno o vuoto come creatori di contenuti alimentari?

Julia: Beh, in passato era sempre sovraffollato. Ho sempre avuto molte idee per nuove creazioni quando facevo shopping, ma dall’anno scorso sono più consapevole di ciò che compro e soprattutto di quanto compro. Ora pianifico le mie ricette, compro solo gli ingredienti necessari per la ricetta e se mi avanzano li uso per creare la ricetta successiva.

Fare la spesa al supermercato: cosa non deve mancare?

FIV: In questo modo si usa sempre tutto e non si deve buttare via niente! Quali sono gli alimenti che non devono mancare quando si fa la spesa al supermercato?

Julia: frutta e verdura di stagione. È sempre la prima cosa nel mio carrello. Sono anche sempre alla ricerca di nuovi prodotti per la luce. È importante assicurarsi che non contengano più zuccheri riducendo i grassi. Ci sono molte trappole per lo shopping, perché non tutto è leggero – se c’è scritto “leggero”.

Photo: instagram.com/itsonlyme.julia

Piatto forte: Gulasch a 0 punti

FIV: Visto che lei è appassionata di cibo e cucina, qual è il suo piatto forte?

Julia: In realtà, è un piatto. Il mio famoso gulasch a 0 punti. All’epoca seguivo la Weight Watchers e c’erano alimenti a 0 punti. Ho usato questi alimenti a 0 punti per preparare un gulasch indescrivibilmente delizioso, che la mia comunità cucina da anni.

L’esperienza di Julia: Osservatori del peso

FIV: Ha perso ben 38 chili con Weight Watchers e senza esercizio fisico, vuole riassumere la sua esperienza con Weight Watchers?

Julia: Il mio ostacolo più grande per perdere peso era che avevo sempre una scusa per cui il lunedì successivo sarebbe stato meglio iniziare. Una sera ho cercato su Google esperienze su un palloncino gastrico e mi sono imbattuta in Weight Watchers in un post su un forum. In realtà, ne sapevo solo dai miei nonni, ma decisi di partecipare a una “riunione”. Non sapendo cosa aspettarmi, ho iniziato a comprare della bella biancheria intima. Purtroppo, con una taglia 52, non hanno la più bella selezione e pensavo di dovermi spogliare per essere pesata. Quando ero lì, era completamente diverso e non dovevo nemmeno spogliarmi. I partecipanti contano i punti invece delle calorie, il che è stato più facile per me all’inizio.
La chiave del mio successo, tuttavia, è stata il fatto che sono stato pesato e quindi ho avuto una certa pressione a consegnare. Non potevo più rimandare i giorni di pesatura, il che mi ha permesso di essere disciplinata e di non imbrogliare.

Photo: David Lovric

Libri: “Happy Fast Food (Express)”

FIV: Oltre ai social media, lei è anche un autore e ha scritto due libri di cucina, “Happy Fast Food” e “Happy Fast Food Express”. Vuole presentarci i suoi libri?

Julia: In effetti, ora ce ne sono 4. Ne vendo due come guida nel mio corso di dimagrimento. Quando è iniziato il mio percorso di dimagrimento, c’era una cosa che non volevo fare: arrendermi! Ma come si può fare se si ama il fast food e il cibo sostanzioso, così come l’ambiente in cui si vive? È semplice! Ho trasformato le ricette classiche dei fast food scambiando abilmente gli alimenti. Questo li rende molto meno calorici e comunque adatti a tutta la famiglia. In questo modo si può perdere peso senza avere la sensazione di dover continuamente rinunciare a qualcosa.

Pubblicazione del libro: durata 6 mesi

FIV: Oh Wow! Com’è stato il processo di pubblicazione dei due libri di cucina? Quanto tempo impiega a tenere in mano il suo libro di cucina per la prima volta?

Julia: In effetti, il processo dura ben 6 mesi.

Il preferito di Julia: Muffin di cheesecake ai mirtilli

FIV: Con la pubblicazione dei suoi libri di cucina e le ricette che pubblica sui social media, ha sicuramente un sacco di ricette accumulate. Può dirci qual è la sua ricetta preferita dei suoi libri di cucina?

Julia: I miei muffin di cheesecake ai mirtilli da Happy Fast Food 2.

Photo: David Lovric

Corso di perdita di peso Piano B, per il quale il Piano A non ha funzionato

FIV: Sembrano molto gustosi! Come ha già detto lei stessa, oltre ai suoi 4 libri di cucina, ha anche il suo corso di dimagrimento “Piano B”. Cosa significa per i nostri lettori?

Julia: Il corso è rivolto a tutti coloro per i quali il piano A non ha funzionato. Offro esattamente ciò che mi mancava quando ero in sovrappeso. Avevo le conoscenze, ma non le ho messe in pratica in modo permanente o sono ricaduto troppo rapidamente nelle vecchie abitudini. Noi (un team di diversi esperti) accompagniamo i nostri partecipanti durante il processo di perdita di peso. Ricevono inoltre una scatola di successo contenente tutto il necessario per iniziare. Piani dei pasti, oltre 60 ricette semplici e veloci, documenti con cui lavorare. Allo stesso tempo, ci occupiamo di loro nei turni di scambio giornalieri, che si svolgono online. C’è sempre un argomento quotidiano, come il metabolismo, la perdita di peso con la famiglia, le credenze e molti altri. Offriamo il corso a intervalli, ma a lungo termine vogliamo passare a un supporto permanente, dato che la richiesta è molto alta.

Consigli per affrontare le precipitazioni

FIV: Arriviamo all’ultima domanda. Nella sua vita ha dovuto affrontare molte difficoltà, ma non si è mai arreso e ha continuato ad andare avanti. Ha qualche consiglio per i nostri lettori su come affrontare meglio le precipitazioni?

Julia: Basta immaginare un bambino che, dopo il primo tentativo di camminare, rimane a terra quando cade. Ci saranno sempre battute d’arresto e insuccessi, ma a posteriori ogni battuta d’arresto è stata anche un’esperienza che mi ha aiutato a crescere e a diventare migliore.

FIV: Grazie ancora per il suo tempo! Vi auguriamo il meglio e tanto successo sulla vostra strada!

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Blondbynana in un’intervista: Sull’accettazione dell’invecchiamento

Blondbynana, o meglio Nadine, è una creatrice di contenuti su Instagram e TikTok e ha raggiunto la notorietà grazie alla sua partecipazione al “Grande Fratello” nel 2003. Nadine ha un obiettivo: rendere sexy le vampate di calore! Vuole incoraggiare le donne ad accettare l’invecchiamento e a vivere la propria vita come vogliono, senza ascoltare quello che dicono gli altri. Ispira con il suo stile e il suo abbigliamento stravagante e provocatorio. In questa intervista, parliamo con Nadine del suo obiettivo di incoraggiare le donne. Sui suoi canali di social media, si presenta come un’incoraggiatrice, ma di cosa si tratta esattamente? Risponde anche alle domande sulla paura di invecchiare e condivide i consigli per accettare l’età. Ci racconta anche del suo sogno di avere un programma tutto suo e della sua partecipazione al “Grande Fratello” nel 2003. A Nadine piace vestirsi in modo appariscente e stravagante, così le abbiamo chiesto da dove prende sempre i suoi abiti. Ha anche grandi progetti per il prossimo anno, di cui ci parla un po’. Potete scoprire tutto questo e molto altro su Nadine in questa intervista!

• Nadine in un’intervista

Photo: Anastastia Kapluggin

Intervista con Franziskaelea: Informazioni su equitazione e salute mentale

Cavalli, cavalli, cavalli! La passione di Franziska è l’equitazione. All’età di 11 anni ha scoperto l’equitazione per se stessa e oggi è una sorta di terapia, perché qualche tempo fa le è stato diagnosticato il Disturbo di Personalità Boderline. È una creatrice di contenuti e condivide molti contenuti sui cavalli, ma anche le sue esperienze con il suo disturbo su Instagram e TikTok con la sua comunità per incoraggiare gli altri. Ma non solo! Ora è anche autrice e da gennaio è possibile acquistare il libro di Franziska sul Borderline su Amazon. In questa intervista con la nostra rivista, abbiamo parlato con Franziska di equitazione e salute mentale. Siamo tornati agli inizi della sua carriera equestre e le abbiamo chiesto come ha scoperto l’equitazione e cosa significa per lei oggi. Ci racconta anche dove acquista i suoi abiti da equitazione. Franziska ama passare il tempo con il suo cavallo, per questo la si può trovare ogni giorno nella scuderia. Ci racconta com’è la sua routine quotidiana e quali sono i must have che non possono mai mancare. Ci parla anche della sua diagnosi di borderline e di come la affronta. Potete scoprire tutto questo e molto altro in questa intervista!

• Franziska in un’intervista

Photo: instagram.com/franziskaelea